Durante l’anno scolastico 2025/26 la classe 3G ha partecipato al concorso organizzato dall’EFSA “L’Europa del cibo vicina ai giovani”, un appuntamento dedicato alle scuole per avvicinare le nuove generazioni alle politiche europee sulla sicurezza alimentare. 

La presentazione dei lavori si è tenuta venerdì 8 maggio alle 10.30 al Campus Scienze e Tecnologie dell’Università di Parma (Auditorium del Plesso Polifunzionale). Nel corso della mattinata sono stati proiettati e premiati i video realizzati dalle classi partecipanti. In palio una visita a Bruxelles per la classe vincitrice e una visita al Centro Comune di Ricerca della Commisione Europea a Ispra per la seconda e la terza classificata. Per tutte le classi partecipanti è prevista inoltre una visita alla sede di EFSA nel prossimo anno scolastico.

La nostra classe ha lavorato in modo interdisciplinare, andando ad approfondire come l’educazione alimentare viene presentata online dai siti ufficiali e come dovrebbe essere per renderla più incisiva e stimolante per i giovani. Le discipline che hanno maggiormente contribuito al progetto sono state scienze umane con il Prof. Iacovino, scienze naturali con Prof.ssa Fecci e scienze motorie con Prof ssa Candeo.

Gli studenti hanno realizzato un video intitolato “Nutrizione senza confusione: come scegliere il cibo che fa stare bene ”, nel quale alcune studentesse hanno presentato in maniera chiara ed esaustiva i benefici di un’alimentazione sana e bilanciata.

Il video ha ricevuto molti complimenti e applausi da parte del pubblico di coetanei delle altre scuole. Per gli studenti è stato molto importante anche partecipare alla giornata finale in cui hanno potuto vedere i lavori di altri studenti, confrontarsi e prendere stimoli per il futuro.

Dal format di presentazione del video:

“La nostra classe ha scelto di approfondire il tema dell’educazione alimentare perché riteniamo che molti giovani non siano pienamente consapevoli di cosa significhi nutrirsi in modo equilibrato e responsabile. Studiando le tematiche proposte, abbiamo riconosciuto una particolare vicinanza al nostro vissuto quotidiano e al contesto scolastico. Dall’analisi dei contenuti online, abbiamo potuto constatare che è presente una grande quantità di informazioni disponibili, ma che risultano spesso difficili da comprendere o sono poco coinvolgenti per noi giovani e questo ha ulteriormente rafforzato la nostra decisione riguardo l’argomento scelto. In quanto studenti di un Liceo delle Scienze Umane abbiamo iniziato i percorsi di Formazione Scuola Lavoro e riteniamo particolarmente utile e significativo affrontare questa tematica anche alla luce delle discipline caratterizzanti il nostro percorso. Esse ci hanno permesso di riflettere su come avviene l’apprendimento e su quali strategie risultino più efficaci per coinvolgere i giovani, pertanto è emersa l’importanza di una comunicazione chiara, inclusiva e vicina ai linguaggi delle nuove generazioni. L’idea è stata quella di creare un prodotto fruibile e che potremo poi utilizzare nei nostri progetti formativi rivolti alle scuole primarie e medie. Il video è stato realizzato ispirandosi ai format tipici dei social network, molto diffusi tra gli adolescenti, con l’obiettivo di creare un contenuto semplice, immediato e facilmente comprensibile. La scelta stilistica è volta a ridurre la distanza tra i giovani e i temi dell’educazione alimentare, utilizzando un linguaggio visivo e comunicativo a loro familiare, molto diverso da quello presente nei siti ufficiali analizzati, troppo tecnico e scarno di immagini. Le riprese sono state girate dagli alunni e alunne della 3G all’interno dell’ambiente scolastico, per sottolineare il ruolo centrale della scuola come luogo di formazione e crescita. Le protagoniste del video sono le stesse studentesse della classe che interpretano situazioni quotidiane e condividono riflessioni personali basate sulle proprie esperienze (legate allo sport e alla vita familiare), al fine di rendere il messaggio più autentico e vicino alla realtà dei propri coetanei. La scelta di non utilizzare musiche di sottofondo è stata intenzionale, per dare maggior risalto ai contenuti e alle parole delle studentesse. Il video affronta diversi aspetti importanti per l’educazione alimentare, emersi dalle attività svolte durante le lezioni di scienze motorie e naturali, quali: l’importanza di una dieta equilibrata; il confronto tra alimenti sani e il cibo “spazzatura” presente spesso nei distributori automatici; il riferimento alla piramide alimentare della dieta mediterranea, riconosciuta a livello scientifico come modello di alimentazione sana e sostenibile; il tema dell’alimentazione nello sport. Il video si conclude con una slide contenente i qr-code dei quiz interattivi realizzati con Kahoot e delle escape room realizzate con Genially. Questi strumenti rappresentano un esempio di applicazione pratica del progetto, pensata proprio per coinvolgere attivamente altri studenti e rendere l’apprendimento più dinamico e partecipativo. Questo progetto non rimarrà un’attività fine a se stessa, ma verrà valorizzata in modalità peer to peer e di Formazione Scuola Lavoro tipiche dell’indirizzo di scienze umane del nostro Liceo.”

LINK AL VIDEO “EDUCAZIONE ALIMENTARE – Come renderla davvero efficace?”

https://drive.google.com/file/d/1yE9AWKnpmnBOuYakagj55JRFsuxRCaxE/view?ts=6a981cfc